Lezioni di cucina a Borgo Argenina nel Chianti

Molto più di un semplice corso di cucina, un'esperienza che non dimenticherai mai

Quando Elena vide per la prima volta Borgo Argenina, fu amore a prima vista! E lo sarà anche per te, quando ti apparirà dinanzi quel primo colpo d'occhio del borgo, rappresentato dalle cinque casette in tipica pietra toscana poste sul cucuzzolo della collina ricoperta da filari e filari di vigneti nel Chianti, sensazione che, al tuo arrivo, sarà confermata dall'accoglienza di Elena in quella che sarà la "tua casa nel Chianti".

Soggiornare nel cuore della regione vinicola del Chianti Classico è davvero un'esperienza spettacolare, che può soltanto migliorare e diventare indimenticabile con le lezioni di cucina di Elena. Realizzare piatti e ricette nella sua spaziosa cucina tipicamente toscana, con accanto un tradizionale caminetto in pietra, è una delle migliori esperienze che i suoi clienti passati annoverano più frequentemente tra le recensioni online (basta andare a leggerne alcune su TripAdvisor per averne la conferma).

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Il meraviglioso B&B Borgo Argenina di Elena, le cui origini risalgono all'anno 998 DC, è ubicato sulle colline di una delle regioni toscane più famose al mondo, che ogni anno attrae turisti provenienti da ogni dove, situata tra Siena e Gaiole in Chianti. Chi cerca un pò di pace e quiete tra la natura del Chianti, sotto il sole di Toscana, vini di fama internazionale e cibo deliziosamente tradizionale, sceglie Borgo Argenina, il paradiso di Elena, che ti consiglierà i suoi luoghi preferiti da visitare in Toscana, spesso non menzionati nelle migliori guide turistiche (tra cui, ovviamente, enoteche, cantine e ristoranti nelle vicinanze). Il borgo si compone di 5 edifici, tre dei quali sono villette da affittare in esclusiva che possono ospitare da 3 a 5 persone, perfette per chiunque cerchi un pò di privacy ed una cucina tutta sua per preparare pranzi e cene in autonomia. L'edificio principale ospita, invece, il B&B, dove 5 camere spaziose, perfette per coppie, condividono un'area comune e dove si trova anche l'ampia cucina in tipico stile toscano dove Elena tiene le sue lezioni.

E' proprio qui il luogo dove la magia di Borgo Argenina prende vita: l'ospitalità e l'accoglienza di Elena, insieme alle sue ricette di famiglia, rappresentano l'esperienza migliore ed indimenticabile di ogni ospite che ha varcato la sua porta sin dall'inizio di questa avventura. La passione e l'amore di Elena per il Chianti e la Toscana si esprime al meglio proprio qui, dove ama condividere con i suoi ospiti le varie ricette che ha collezionato durante le fasi della sua vita e che ha appreso dalle madri, dalle nonne e dalle donne che ha conosciuto ed incontrato, a partire dalla sua mamma fino ai suoi vicini ed agli amici sparsi un pò in tutta Italia. Ed ora tocca a te prender parte a questa eterna condivisione dei segreti culinari toscani, imparando come preparare piatti deliziosi e condividendoli con chi ti sta intorno, con la tua famiglia ed i tuoi amici una volta tornato a casa.

Oltre ad un bicchiere di vino Chianti all'arrivo, al momento del check-in Elena offre ai suoi ospiti una mappa speciale con itinerari ed idee su cosa vedere nella zona e concorda il menù da preparare durante le lezioni di cucina. Puoi imparare come cucinare alcuni tra i piatti più classici della tradizione, come la pasta fresca all'uovo, il tiramisù e il pollo alla cacciatora, mentre ammiri i filari di vigneti che si susseguono uno dietro l'altro tutto intorno al B&B, visibili da ogni finestra! Ma non solo: tra i preferiti vi sono anche i risotti e le lasagne, oltre naturalmente ai sughi con cui accompagnare la pasta; riceverai, inoltre, un libro con le ricette tipiche toscane da portare a casa con te. Le lezioni si svolgono sempre di pomeriggio, così che tu possa assaggiare i frutti del tuo lavoro a cena, comodamente seduto insieme agli altri intorno al tavolo di famiglia di Elena. In questo modo, puoi esplorare i dintorni al mattino, per poi tornare al B&B e goderti un pomeriggio tranquillo, in un'atmosfera che ti farà sentire come a casa. Puoi decidere se cenare fuori all'aperto, ammirando il calar del sole dietro le colline quando il tempo lo permette o, in caso contrario, dentro "casa", vicino all'accogliente caminetto. La pasta fresca all'uovo è sempre uno dei classici presenti ai corsi, perchè a tutti piace imparare i segreti di una pasta stesa a mano ed alla...perfezione! Ovviamente, vino Chianti illimitato durante la preparazione dei piatti!

In estate ed autunno, i corsi di cucina sono preceduti dalla scelta delle verdure fresche nell'orto, proprio per spiegare come l'utilizzo di ingredienti freschi e genuini sia un aspetto di fondamentale importanza nella preparazione dei piatti toscani. Elena diventa quasi una "mamma italiana" per tutti coloro che amano la pasta con il ragù o le lasagne e vorrebbero imparare come realizzare questi piatti, amati in ogni angolo del mondo. Il menù comprende sempre un primo piatto, un secondo con contorno, dessert e vino a volontà!

Le lezioni di cucina di Elena riescono a creare una certa armonia nel gruppo dei suoi ospiti, spesso sconosciuti al mattino ed amici alla fine della giornata. Se ti piace l'idea di trascorrere una vacanza all'insegna di meravigliosi tramonti e cibo straordinario e di imparare i segreti della cucina toscana, non dimenticare di prenotare, insieme al soggiorno, anche i corsi di cucina. Non te ne pentirai, sarà tra le esperienze più incredibili che ricorderai della tua vacanza a Borgo Argenina.

Se non sei convinto del tutto, puoi aspettare a prenotare i corsi anche al momento del tuo arrivo, ma il consiglio è quello di non rimandare e, soprattutto, di non perderteli! Elena cerca sempre di accontentare ogni suo ospite ed ogni esigenza, ma al tempo stesso preferisce che i gruppi dei corsi non siano troppo numerosi, in modo che tutti si possano conoscere nel corso del pomeriggio :-).

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