I sapori tradizionali dell’ entroterra toscano
Il Ristorante La Grotta del Picchio Verde si trova nel caratteristico borgo di La Sassa , una frazione del comune di Montecatini Val di Cecina.
Pur rientrando nella provincia di Pisa, il ristorante è comodamente raggiungibile anche dalla
Costa degli Etruschi, per chi desidera una valida alternativa ai tipici ristoranti di pesce del litorale.
La Grotta è un ristorante attivo da diversi decenni, anche se negli anni ha inevitabilmente cambiato gestione. Conosciuto anche come "Antica Trattoria La Grotta", oggi, passato in mano della simpatica e brava signora Carla, si chiama invece "La Grotta del Picchio Verde".
A La Grotta l' ambiente è rustico ed accogliente, in linea, a mio parere, con lo stile casalingo della cucina proposta. Il locale non è molto ampio e questo contribuisce a rendere l'atmosfera ancora più familiare ed ospitale.
Molto caratteristica e romantica la piccola grotta naturale, da cui il ristorante prende il nome, nella quale trovano posto solo pochi tavoli. Se possibile, consiglio di prenotare proprio uno di questi tavoli: l' atmosfera è davvero speciale!
Il menu de La Grotta del Picchio Verde ripropone i sapori della tradizione locale e toscana, con ampio spazio per i piatti di terra. Pasta e ravioli fatti in casa conditi con funghi, ragù di carne o cinghiale; secondi di cinghiale, cacciagione e tagliata con i classici contorni toscani. I ravioli di ricotta al ragù che ho assaggiato io erano semplicemente deliziosi.
Tra i dessert proposti, non potevo farmi mancare il "moro in camicia" ovvero il dolce tradizionale de La Sassa. E' una specie di tiramisù rivisitato: davvero molto buono, anche se senz' altro una vera bomba calorica :) .
La Grotta del Picchio Verde, per quanto situato sulla strada principale che conduce al borgo di La Sassa, non si trova in una location turistica o particolarmente centrale.
A mio parere difficilmente ci si arriva "per caso" , ma è un ristorante che vale la pena di provare per la genuinità dei piatti proposti.
Pertanto consiglio vivamente di segnarvi bene l' indirizzo de La Grotta, prenotare il vostro tavolo e...godervi le prelibatezze cucinate dalla signora Carla!
